Entre las montañas de la Sierra Gorda, el municipio de Landa de Matamoros resguarda una tradición poco conocida: es el único lugar en Querétaro donde se cultiva café. Su clima templado, la humedad constante y la altitud de la región crean las condiciones perfectas para el crecimiento del grano.
¿Cuánto café se produce en Querétaro al año?
Aproximadamente 60 toneladas, cosechadas por más de 150 productores locales, en su mayoría de forma artesanal.
¿Qué comunidades cafetaleras destacan en la región?
Entre las más reconocidas están Neblinas, Agua Zarca, Cerro de la Palma, Tangojó y El Aguacate.
Creación y edición de video: Montserrat Ortega.
¿Sabes que es una sima? En Querétaro está una de las más impresionantes de todo México
