El ayuno intermitente, esquema dietético basado en alternar periodos de ingesta de alimentos con lapsos prolongados de restricción, ha sido objeto de diversos estudios clínicos para evaluar su efectividad real. La evidencia señala que en humanos permite lograr una reducción de peso aproximada del 5%, además de favorecer la disminución de los niveles de presión arterial y colesterol en sangre.
No obstante, los análisis comparativos determinan que esta estrategia no muestra una eficacia superior ni ventajas metabólicas significativas en comparación con otros planes nutricionales convencionales basados en la reducción de calorías.
Creación y edición: Melissa Jiménez.