El acitrón proviene de la biznaga, un cactus ecológicamente importante que tarda aproximadamente entre 14 y 40 años en desarrollarse, su sobreexplotación amenaza su existencia, situación que afecta la biodiversidad local.
¿Cuáles son las sanciones por consumirlo o venderlo?
De acuerdo con el código Penal Federal las multas por consumo, producción y venta de acitrón son de 1 a 9 años de cárcel, o bien sanciones de hasta 260 mil pesos. Esto ante el sustento de que esta especie se encuentra en peligro de extinción.
Video: Montserrat Ortega.
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