Con 25 años de trayectoria en Querétaro, este negocio de mariscos pasó de iniciar en un pequeño remolque en la esquina de 5 de Febrero a consolidarse como uno de los favoritos de los comensales gracias a su sazón casero y atención.
Su menú ofrece cócteles, aguachiles, tostadas y sopas, aunque el platillo estrella que más piden los clientes son los camarones al mojo, preparados con ajo y una mezcla especial de 17 especias conocida como chimpachole, demostrando que el esfuerzo y la dedicación en cada receta mantienen viva una tradición gastronómica que invita a regresar.
Con información de Montse Macías.
