¡Otra razón para ir al Templo de La Cruz, en Querétaro!: Probar los antojitos mexicanos de los Olvera García

A pocos metros del Templo de la Cruz, en el Centro Histórico de Querétaro, se encuentra la familia Olvera García, que desde hace más de 17 años ha deleitado a queretanos y visitantes con sus tradicionales antojitos mexicanos. En su local, la especialidad son los tacos de suadero, pero también los tacos de bistec se han ganado el corazón de quienes los prueban.

“Por el tiempo que tenemos, ya nos hemos caracterizado mucho; buscan mucho los tacos de suadero, yo creo que es nuestra especialidad, aparte los tacos de bistec no se quedan atrás, también mucha gente nos prefiere por los tacos de bistec”, comentó Tomás Olvera, quien lleva al frente de este negocio en Querétaro junto a su familia.

Lo que hace único su sabor es el uso de tortillas hechas a mano, que se cocinan al momento en el comal. Reyna García, quien ha preparado tortillas desde niña, cuenta: “Desde que yo era niña me encantaba hacer tortillas y las sigo haciendo con gusto. Le dije a mi esposo: en lugar de comprarlas, mejor vamos a hacerlas y aprovechamos la masa”. Así, el sabor casero y auténtico de la tortilla eleva la experiencia de estos antojitos mexicanos, los cuales puedes disfrutar con un excelente escenario: el Templo de La Cruz.

Además de tacos, su menú ofrece una gran variedad de antojitos mexicanos, como sopes, huaraches, quesadillas y gringas, acompañados de cebollitas asadas y salsas para todos los gustos. “¿Y la salsa qué tal? ¡Újales! Tenemos una salsa muy rica, la roja que pica mucho para los clientes que les gusta la salsa picosa, pero también tenemos para los niños que no les gusta lo picoso”, agregó Tomás Olvera.

La familia Olvera García ha convertido sus recetas en una tradición queretana, poniendo su amor y dedicación en cada platillo, lo cual ha hecho de su local un referente de la cocina callejera en Querétaro.

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