La quesadilla ha generado uno de los debates más controversiales en la gastronomía del país. En la Ciudad de México, la quesadilla puede conocerse como una tortilla doblada con casi cualquier guiso, ya sea con queso o sin queso.
¿Qué dice el resto del país?
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Sin embargo, en gran parte del país, una quesadilla sin queso no existe. Esta diferencia ha provocado burlas, memes y hasta discusiones entre quienes defienden su versión de la quesadilla.
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Edición: Montserrat Ortega.
