Julio Rojo es la segunda generación en el oficio de la panadería. Desde hace más de 32 años elabora pan de muerto como se lo enseñaron en casa.
Hoy hace de diferentes sabores como es la flor de anís, y se va hasta los rellenos con crema pastelera y que llevan tres leches. Sin embargo, la elaboración del pan no cambia y es así como hoy en día mezcla el sabor, la tradición y la modernidad en esta receta ancestral. La historia se desarrolla en San Juan del Río.
Información de José Salas.
Aumenta el precio del pan: familias enfrentan mayores gastos
