¡La temporada de tunas llegó! Este fruto del nopal, lo podrás encontrar en mercados desde mayo hasta noviembre. San Luis Potosí, Zacatecas y Puebla destacan por su aporte a la producción en México.
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¿Cuándo es la temporada de tunas en San Luis Potosí?
La temporada de tunas inició en el mes de mayo y puede prolongarse hasta noviembre. En estos meses, los mercados y fruterías locales en distintas entidades del país se llegan de este fruto que nace de los nopales.
Aunque su producción abarca 14 estados de la República Mexicana, algunos de estos sobresalen por su nivel de producción y variedad que ofrecen al mercado.
¿Qué tipos de tuna existen?
- Xoconostle: Aunque también es fruto del nopal, se usa más como ingrediente en platillos ya que tiene un sabor ácido.
- Tapona: Su color puede estar entre rojo intenso y morado; su sabor es agridulce.
- Tuna blanca: Es de las más conocidas y su color está entre verde claro o blanco.
- Tuna amarilla: Su pulpa es anaranjada, es dulce y tiene muchas semillas pequeñas.
¿Qué beneficios tiene el consumo de tuna?
De acuerdo con Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural esta fruta tiene algunos beneficios importantes.
- Puede ayudar a controlar los niveles de colesterol y grasas en la sangre.
- Su consumo puede mejorar la digestión, gracias a que contiene fibra.
- Contribuye a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Es una opción baja en calorías.
- Ayuda a aliviar molestias estomacales relacionadas con el exceso de acidez.
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¿Qué es recomendable para consumirla?
Para esta temporada de tunas puedes tomar algunas recomendaciones para un mejor consumo.
- Lavarla bien antes de pelar así evitarás contacto con sus espinas.
- La puedes comer sola o preparar aguas frescas
- Elige tunas que se sientan firmes y sin zonas blandas
- Mantenerlas en refrigeración es importante si no las consumirás ese mismo día
Esta fruta también queda fuera de las despensas en Querétaro: ¡está carísima!
