Tostadas y chicharrones: Antojito popular queretano que combina tradición y sabor
Esta botana popular puede ser una opción para comer algo rápido y delicioso
Lorehna Vega, Fuerza Informativa Azteca
“Estamos en la casa de la familia Arellano Olvera donde vamos probar unas deliciosas tostadas y chicharrones preparados con cueritos, pata, oreja y viril y no pueden faltar los raspados de diferentes sabores para esta temporada de calor”.
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Un platillo popular se degusta como botana
Los chicharrones preparados y las tostadas son considerados un platillo popular en nuestro país, muchos suelen degustarlos como botana, se realiza a base de chicharrón de cerdo o de harina en algunas ciudades, el cual se va cubriendo con los diferentes ingredientes.
Juan Manuel Arellano Olvera, vende frituras
“Tenemos un negocio de frituras, tostadas, raspados y preparados para michelada, tenemos lo que es preparados de cueritos, oreja, pata de res, carne tártara y también dentro de lo que pueden ver vendemos los chicharrones y las tostadas”.
Las tostadas son una opción rápida y deliciosa
Las tostadas son una combinación de texturas y sabores, la tortilla dorada aporta un crujiente distinto pero muy peculiar que se acompaña con la frescura de las verduras. Su preparación se da en puestos callejeros, establecimientos bien ubicados como las taquerías, es una excelente opción para comer algo rápido y delicioso.
María Ángeles Olvera García, prepara tostadas y chicharrones
“Una tostada que lleva repollo, cueritos, se prepara con pico de gallo, el cliente le gusta mucho por el pico de gallo, salsa, salsa de que pueda pedir, hay de diferentes salsas, la más preferente es esta, le vamos a poner limón y un poco de sal”.
Raspados de diferentes sabores para refrescarnos
Y para acompañar una tostada o chicharrón existen los raspados de diferentes sabores, son una muy buena opción para aminorar las altas temperaturas que se están registrando en estas últimas semanas.
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Emmanuel Arellano Olvera, prepara raspados
“Voy a preparar un raspado de limón, es como los preparamos y los vendemos en vaso y bolsa, ahora sí como gusten su raspado, que deseen la gente, que tenemos de limón, este es de limón, que son de frutas naturales, no son jarabes, son cien por ciento de fruta”.
Lorehna Vega
Fuerza Informativa Azteca
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