Día Mundial de la Salud Digestiva: ¿por qué es clave cuidar tu alimentación en temporada de calor?

Cada 29 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Salud Digestiva, una fecha que busca generar conciencia sobre la importancia de cuidar nuestro sistema digestivo para prevenir enfermedades gastrointestinales y mejorar la calidad de vida.

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Enfermedades aumentan en temporada de calor

Estas enfermedades tienden a incrementarse en esta época del año debido a las altas temperaturas que favorecen la descomposición de los alimentos y la proliferación de bacterias, por ello autoridades en materia de salud han emitido algunas recomendaciones a través del portal de la Secretaría de Salud.

Recomiendan evitar comer en vía pública

Entre ellas se recomienda evitar el consumo de alimentos preparados en la vía pública ya que el polvo, la exposición prolongada al sol y la falta de refrigeración adecuada pueden contaminar rápidamente los alimentos.

Economizan y cuidan su salud

Algunos ciudadanos compartieron que prefieren comer en casa pues lo consideran más saludable y más económico.

Lourdes Rayas, la comida en casa es más saludable:

“Pues me animo a comer más en la casa, es más saludable, más de confianza”.

Armando Castañeda, comer en la calle es más caro:

“Yo suelo comer más en la casa porque ahorita la economía no da para andar con gastitos en la calle”.

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Mantener la higiene en su preparación y conservación

Las autoridades antes referidas aconsejan optar por preparar los alimentos en casa, bajo condiciones higiénicas controladas, no dejar los alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas y conservarlos en refrigeración, utilizando siempre recipientes limpios y tapados para evitar su contaminación.