En Querétaro, algunas amas de casa están sintiendo el impacto económico del aumento en el precio del pollo, un alimento básico en su dieta diaria. Lorena Martínez, ama de casa, expresó su preocupación por el desbalance en el costo de la canasta básica, ya que el precio del pollo ha subido considerablemente.
Para muchas familias queretanas, el pollo es un elemento esencial en su alimentación diaria, pero debido al aumento en su precio, se ven obligadas a buscar alternativas para sus comidas. Jaime Castañeda, quien consume pollo regularmente, comentó que ha notado el incremento en su precio y que, a pesar de ello, sigue consumiéndolo porque es parte importante de su dieta.
El impacto no solo se siente en los hogares, sino también en los comerciantes, quienes compran el pollo a un precio más alto y enfrentan dificultades para obtener ganancias al venderlo. Maricarmen Rivas, comerciante, compartió su experiencia, mencionando que el precio del pollo ha aumentado de costo significativamente en los últimos meses, lo que ha reducido sus ganancias.
¿Qué alimentos pueden sustituir al pollo en tu dieta cotidiana?
Si estás buscando alternativas al pollo debido a preferencias dietéticas, restricciones alimentarias o simplemente deseas variar tu dieta, hay varias opciones que pueden ofrecerte una nutrición similar y un sabor agradable. Aquí tienes algunas alternativas al pollo que son conocidas por su similitud nutricional y sabor:
4. Setas (hongos): algunas variedades de setas, como los hongos portobello o las setas shiitake, tienen una textura carnosa y un sabor umami que puede recordar al pollo. Son versátiles y se pueden usar en sándwiches, ensaladas, salteados y más.
5. Garbanzos: los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales y pueden utilizarse para crear una textura similar a la del pollo desmenuzado. Se pueden hacer hamburguesas de garbanzos, guisos o incluso empanadas.
6. Lentejas: las lentejas son otra opción rica en proteínas y fibra que se puede utilizar en lugar del pollo en sopas, guisos y platos principales. Tienen un sabor terroso y una textura que puede recordar a la carne.
Te puede interesar: ¿Es recomendable lavar el pollo? Esto es lo que tienes que saber
