El panorama epidemiológico en México enfrenta una alerta crítica en materia de salud pública. De acuerdo con proyecciones del Atlas Mundial de la Obesidad, para el año 2035 el 47% de la población adulta en el país vivirá con obesidad, una cifra que situará a la nación entre los territorios con mayor prevalencia de esta condición a nivel global.
En la actualidad, las métricas oficiales ya reflejan un impacto severo: el 37.1% de los adultos padece obesidad, y al sumar las cifras de sobrepeso, más del 75% de las personas mayores de 20 años presenta exceso de masa corporal, según los datos recopilados por la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua.
El factor psicológico: La trampa del "hambre emocional"
Expertos en nutrición y metabolismo enfatizan que la obesidad es una afección multifactorial impulsada por factores genéticos, biológicos, ambientales y psicológicos. Entre estos últimos, el hambre emocional se ha consolidado como uno de los mayores obstáculos en el abordaje de la enfermedad:
- Comer por emoción: Consiste en ingerir alimentos como un mecanismo para afrontar cuadros de estrés, ansiedad, frustración o tristeza, en lugar de responder a una necesidad fisiológica de energía.
- Impacto cerebral: Este comportamiento altera los circuitos neurológicos de recompensa, condicionando al cerebro a buscar alimentos altamente calóricos, ricos en grasas y azúcares, lo que genera un ciclo recurrente de consumo compulsivo.
Tratamientos por fenotipo y metas personalizadas
Frente a la complejidad del padecimiento, las guías clínicas actuales sugieren abandonar las dietas genéricas y migrar hacia esquemas de atención médica ajustados al fenotipo o perfil individual de cada paciente.
Los especialistas señalan que los pacientes presentan diferentes dinámicas: mientras algunos sufren saciedad tardía o vaciado gástrico acelerado, otros responden a impulsos emocionales o a metabolismos con bajo gasto calórico. Un enfoque multidisciplinario, que combine nutrición, acompañamiento psicológico y metas graduales, resulta clave para romper la dependencia emocional del alimento y mejorar la calidad de vida a largo plazo.
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