Cada 11 de agosto se conmemora el Día del Nutricionista, una fecha que tiene origen y relación con el nacimiento del médico argentino Pedro Escudero. Quien fue clave para el desarrollo de la nutrición como disciplina.
¿Qué papel tiene un nutricionista en la vida diaria?
Además de establecer planes de alimentación, también orientan sobre las necesidades nutricionales de acuerdo con las características de cada persona.
Una alimentación adecuada puede contribuir a reducir factores relacionados con problemas como obesidad, diabetes y presión arterial elevada, mientras que su papel en la educación alimentaria busca fomentar una relación más equilibrada con la comida.