Saltarse la primera comida del día debido a las prisas matutinas se ha convertido en un hábito frecuente entre trabajadores y estudiantes que desencadena fatiga, mareos y bajo rendimiento escolar o laboral.
Sin embargo, más allá de la debilidad inmediata, el médico general Fredy Mijares advierte que prolongar el ayuno genera acumulación de ácido clorhídrico en el estómago que, al combinarse con ingerir alimentos copiosos horas después, provoca picos severos de insulina tanto en adultos como en niños y adolescentes, lo que a mediano plazo puede derivar en resistencia a la insulina y diabetes tipo 2, por lo que especialistas recomiendan priorizar una alimentación balanceada desde temprano o recurrir a opciones rápidas como un licuado nutritivo para evitar afecciones crónicas.
Con información de Alberto Gutiérrez.
