El pozole es una de las preparaciones típicas en miles de hogares para las fiestas patrias, en ocasiones, el costo de este tradicional platillo suele subir debido a la gran demanda de ingredientes para su elaboración, situación que puede afectar el bolsillo de las familias.
¿Qué ingredientes lleva el pozole rojo y cuánto cuesta prepararlo?
Aunque la receta puede ser distinta en cada hogar, la versión más conocida es la del pozole rojo. Para su preparación se necesitan ingredientes como maíz, carne de cerdo, chiles secos, verduras y guarniciones
Estos son los costos aproximados de una receta para diez porciones:
- 3 kilos de maíz precocido: $120 pesos
- 3 cebollas: $15 pesos
- Cabeza de ajo: $8 pesos
- 2 kilos de carne de cerdo: $260 pesos
- Chile guajillo: $40 pesos
- Chile ancho: $10 pesos
- Lechuga grande: $40 pesos
- 250 gramos de rábanos: 20 pesos
- Tostadas 50 piezas: $55 pesos
- Medio kilo de limón: $15 pesos
- Más gastos por agua, sal y aceite un aproximado de $50 pesos
¿Cuál es el costo final aproximado por plato de pozole en Querétaro?
De acuerdo con estos precios preparar pozole en Querétaro para 10 personas tendría un costo aproximado de $633 pesos. Lo que indica que cada plato tendría un valor de $63 pesos. Sin embargo, los costos pueden variar respecto al lugar donde se compren los productos, el tipo de carne y la cantidad de las guarniciones.
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