La cena es uno de los elementos más emblemáticos de las celebraciones patrias en México, especialmente durante las noches del 15 y 16 de septiembre. Durante estas fechas, las familias se reúnen para disfrutar de una variedad de platillos tradicionales que reflejan la riqueza de la gastronomía mexicana. Por supuesto que el pozole es de lo más esperado en estas fechas. Aquí te decimos más o menos cuánto te costaría esta cena mexicana en Querétaro.
Toma en cuenta que, el costo de preparar una cena para las fiestas patrias puede variar dependiendo de varios factores, como la cantidad y calidad de los ingredientes, el lugar donde se adquieran y el número de personas a las que se desea invitar. Para tener una idea más clara, se puede tomar como ejemplo el costo aproximado de preparar pozole para 10 personas en Querétaro en 2024.
Para comenzar, el maíz pozolero, esencial en la preparación del pozole, puede costar alrededor de 90 pesos por kilogramo, y se necesitarían al menos 1.5 kilogramos. La carne de cerdo mixta, que se usa comúnmente en la receta, tiene un costo promedio de 300 pesos por 2.5 kilogramos.
Otros ingredientes necesarios son la cebolla, con un costo promedio de 30 pesos por kilogramo; una cabeza de ajo por 10 pesos; y los chiles secos, que se pueden encontrar a 8 pesos los 100 gramos. Las especias como el comino y el orégano, necesarias para darle sabor al platillo, costarían alrededor de 50 pesos por 50 gramos.
Otros complementos para adornar el pozole, como el aguacate (5 piezas por 60 pesos), el limón (1 kilogramo por 55 pesos), y la lechuga y rábanos (40 pesos en total), completan la lista de ingredientes necesarios. Así que, en total, preparar pozole para 10 personas podría costar aproximadamente 643 pesos en Querétaro este año.
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