Hacer el mandado de fin de semana en el tradicional Mercado Escobedo de Querétaro se convierte en una experiencia gastronómica difícil de ignorar, pues los intensos aromas a barbacoa, carne suave y caldo caliente atrapan a los visitantes para ofrecerles un banquete reconfortante que va desde las aclamadas quesabirrias con tortilla dorada y queso fundido sumergidas en consomé, hasta propuestas novedosas como el birriamen.
Una parada culinaria donde la atención personalizada se adapta a los gustos de toda la familia y demuestra que, antes de completar la lista del súper, siempre vale la pena hacer un espacio en el estómago para disfrutar de los mejores antojos locales.
Con información de Edgar Campuzano.